Thành phố Québec Canada

vnsava

Thành phố Québec Canada

Bạn đang có dự định du lịch hay du học đến thành phố Québec ở miền Đông Canada. Ở Canada ngôn ngữ được sử dụng phổ biến nhất là tiếng anh và tiếng pháp. Riêng ở tình Québec, tiếng Pháp được công nhận là ngôn ngữ chính thức

Khám phá vẻ đẹp tựa cổ tích của phố cổ Québec Canada - vnsava.com
Khám phá vẻ đẹp tựa cổ tích của phố cổ Québec Canada – vnsava.com

Đến Québec để du học, du lịch, định cư Canada sẽ mang đến cho bạn một cảm giác như đang ở một thành phố của đất nước Pháp

Québec thành phố cổ xưa nhất của Canada

Vào năm 1535 nhà thám hiểm Pháp Jacques Cartier đến vùng này và gọi nó là Nước Pháp mới (Nouvelle France). Lúc đó, nơi đây có tên là Stadacona với khoảng 1000 người bản địa thuộc bộ tộc da đỏ Algonquin và Iroquois. Vì sự phản đối của người dân bản địa và một phần thời tiết khắc nghiệt vào mùa đông, nhà thám hiểm Jacques Cartier quyết định trở về Pháp

Hơn nửa thế kỷ sau, chính Samuel de Champlain mới thực sự là người bắt đầu xây dựng thành phố Québec vào năm 1608. Nhà thám hiểm Champlain được vinh danh là người cha của nước Pháp mới, được toàn quyền cai trị lãnh thổ này cho đến khi qua đời vào năm 1635

Sau này, qua nhiều cuộc chiến tranh, người Anh đã đánh bại người Pháp và làm chủ lãnh thổ Canada. Người Pháp mất quyền cai trị khu vực Québec. Tuy nhiên, hơn nửa triệu người Pháp khu vực này vẫn duy trì truyền thống văn hóa của Pháp

Quy chế đặc biệt tại thành phố Quebec là gì?

Trong đất nước Canada, tỉnh Quebec được hưởng một quy chế đặc biệt với ngôn ngữ, văn hóa, phong tục tập quán riêng. Vào 27/11/2006 quốc hội Canada đã thông qua một kiến nghị công nhận người dân Quebec họp thành một dân tộc trong đất nước Canada. Tỉnh Québec có dân số khoảng 8 triệu người, còn thành phố Québec có trên 500000 dân

Ở Québec chia ra làm 2 khu vực riêng biệt: một là thành phố cổ, hai là thành phố hiện đại

Thành phố cổ của Québec có diện tích 11 km2, chia làm 2 khu vực la thành phố bên dưới và thành phố trên cao. Đó chính là điểm đặc biệt của Québec, tạo nên sự hấp dẫn độc và lạ mà ít thành phố nào trên thế giới có được

Thành phố bên dưới là gì?

Để xuóng thành phố bên dưới, phương tiện thuận tiện và nhanh nhất là ngồi ca-bin theo đường ray tuột xuống dốc. Trong khi chiếc ca-bin từ từ tuột xuống, bạn có thể ngồi bên trong đã có thể nhìn thấy phong cảnh ngoạn mục là dòng sông Saint Laurent với những chiếc phà qua lại, nối liên thành phố Levis và thành phố Québec

Khi Ca-bin dừng lại trong trạm có trên là Ngôi nhà Louis Jollet, lấy tên của một nhà thám hiểm người Pháp đã tìm ra con sông Mississipi. Trước kia, thành phố trên cao là nơi cư ngụ của những người thuộc tầng lớp thượng lưu, còn thành phố bên dưới là nơi sinh sống của tầng lớp nhà buôn, tầng lớp thường dân, những người thợ thủ công. Nhưng ngày nay, sự phân chia đó không còn nữa

Thậm chí bây giờ thành phố bên dưới còn nhộn nhịp hơn thành phố trên cao vì dân số ở đây nhiều hơn, hàng quán nhiều hơn. Con đường chính của khu vực này là Petit Champlain. Đường nhỏ hẹp, hai bên đường có khoảng 50 hàng quán, nhà hàng, nhưng do sự xuất hiện ngay từ khi hình thành phố Québec vào năm 1608 nên được xem là trung tâm thương mại cổ xưa nhất của khu vực Bắc Mỹ

Từ thành phố trên cao đi xuống thành phố bên dưới nếu không đi bằng ca-bin theo đường rây tuột dốc, bạn có thể đi bộ theo con đường bậc thang có tên là Thang gãy cổ. Đa phần những người đến đây đều không chọn cách này bởi vì nó vừa mất thời gian, vừa mệt, đặc biệt vào mùa đông còn dễ trượt ngã hơn

Xuống bậc thang cuối cùng của Thang gãy cổ là lối đi vào đường chính Petit Champlain, một con đường tuy nhỏ và ngắn nhưng rất đẹp. Từ con đường chính tỏa ra là những con đường nhỏ được lát đá, có những hiệu bánh, quán ăn, quán cà phê, có rất nhiều cửa hiệu nhỏ xinh xắn được xây dựng theo phong cách châu âu, với những mái nhà nghiên có những cửa nhỏ trổ dưới mái nhà

Trên những con đường chúng ta dễ dàng bắt gặp được những nhà quý tộc và phu nhân với những mái tóc giả, những trang phục lộng lẫy của thời phong kiến. Họ vừa đi , vừa cất tiếng chào mọi người bằng tiếng Pháp, thỉnh thoảng họ dừng lại chụp hình chung với mọi người. Ở những con đường khác, một nhóm diễn viên ăn mặc theo kiểu người nông dân Pháp xưa, vừa đẩy một xe chở rượu vang vừa cãi nhau, khiến cho mọi người xung quanh bật cười và vỗ tay hoan nghênh

Thành phố trên cao là gì?

Thành phố trên cao ở Québec là trung tâm về quân sự, chính trị khi Québec còn là thuộc địa của Pháp

Thành phố nằm trên đỉnh cao, có tên là Mũi Kim Cương nhìn xuống là dòng sông Saint Laurent bên dưới. Mọi người sẽ vô cùng bất ngờ với cảnh quan tuyệt đẹp

Đứng giữa quảng trường Dufferin, nhìn chung quanh chỉ thấy toàn những kiến trúc cổ theo phong cách Châu Âu cổ đại

Tòa lâu đài Frontenac vô cùng tráng lệ, uy nghi, vượt lên các công trình khác trên trời cao. Lâu đài được xây dựng vào cuối thế kỷ XIX, lấy tên hầu tước PHáp Frontenac (1620 – 1698) đã nhiều lần làm toàn quyền Pháp ở khu vực này. Lâu đài có quy mô vô cùng lớn như những lâu đài cổ ở Châu Âu, bốn góc có bốn tháp tròn, còn mái thì lợp bằng đồng. Lâu đài đồng thời cũng là một khách sạn cao cấp với 650 phòng, là nơi lưu trú của nhiều nguyên thủ quốc gia, nhiều quốc vương khi họ đến ghé thăm Quebec, Canada

Đối diện với lâu đài Frontenac, ở phía bên kia quảng trường Dufferin, bức tượng đặt trên bệ cao 15 mết là tượng của Samuel de Champlain, người đã cho khởi công xây dựng thành phố Québec vào năm 1608. Tản bộ xung quanh quảng trường Dufferin, bạn có thể ngắm nhìn một số công trình kiến trúc quan trọng như Trường Đại học Laval (xây dựng năm 1949) là trường đại học Pháp ngữ đầu tiên ở Bắc Mỹ, Nhà thờ Đức Bà (được xây cách đây 350 năm, theo phong cách baroque), Tòa thị chính (được xây dựng từ năm 1896)

Điểm đặc biệt nằm ở những con phố nhỏ, có những chiếc xe ngựa chở du khách tham quan chạy lọc cọc trên những con đường lát đá mòn nhẵn thín. Người đi bộ thì luồn lách qua những con đường ngoằn ngoèo xinh đẹp. Bạn có thẻ ngắm nhìn những ngôi nhà đầy ắp những giàn hoa trên khung cửa. Có những quán nhỏ chuyên bán đồ lưu niệm, những họa sĩ vẽ tranh cho du khách ngay trên con phố, những nhạc công chơi đàn violon hay đàn accordeon ngay trên phố, cũng có những người đứng làm nhân tượng ở những góc phố để xin tiền

Những quán ăn nhỏ trong những ngôi nhà cổ kính với vách tường bằng đá, mái hiên nghiên phủ đầy hoa. Có những quán cà phê trên vỉa hè chật hẹp, ngồi ở đấy nhâm nhi ly cà phề vừa ngắm cảnh vật xung quanh thì không có gì thú vị bằng

Những món ăn thú vị tại thành phố Quebec là gì?

Vùng đất giao thoa giữa 2 nền văn hóa cựu lục địa Anh và Pháp và cả người bản xứ nên những món ăn tại đây đều chất chứa nguồn gốc từ đây.

  • Poutine: Có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất của Canada, món poutine kết hợp Khoai tây chiên với nước thịt và pho mát sữa đông. Bữa ăn ngon nhất mà chúng tôi có là ở Bistro Le Sam, một nhà hàng ở Chateau Frontenac.
  • Bánh crếp: Bánh crepe là một trong những món ăn truyền thống của Pháp rất phổ biến ở thành phố Quebec. Chúng tôi đã thử cả bánh crepe ngọt và mặn. Chúng tôi đã đến L’Escale Bistro et Crêperie, ở Quartier du Petit Champlain và có bánh crepe với giăm bông, pho mát, nấm và hollandaise, và một chiếc bánh crepe ngọt ngào với chuối, dâu tây, nutella và kem đánh. Nó là tốt nhất của cả hai từ.Chúng tôi cũng đã ăn bánh crepe ở Cochon Dingue và chúng tôi yêu thích bữa nửa buổi tại nhà hàng này. Cả tôi và Kelly đều gọi một bữa sáng kết hợp ngọt và mặn bằng cách phục vụ trứng luộc với bánh mì nướng với nấm và hollandaise bên cạnh một chiếc bánh crepe đầy xi-rô phong và táo.Miếng bò hầm
  • Chúng tôi có một người kén ăn với chúng tôi, nhưng đó không phải là vấn đề vì bít tết và bánh mì kẹp thịt có thể được tìm thấy trong hầu hết các thực đơn của nhà hàng. Chúng tôi đã thử món bánh mì kẹp thịt phô mai, sườn non, thăn và mắt sườn, và tất cả đều yêu thích. Nếu bạn muốn có một bữa tối bít tết truyền thống, chúng tôi yêu thích Charbon Steakhouse.
    Sô cô la nóng tại Artefact
  • Nhấm nháp sô cô la nóng bên đống lửa là cách lý tưởng để làm ấm cơ thể, và nơi tốt nhất để nhâm nhi sô cô la nóng bên đống lửa ở Thành phố Quebec là Artefact. Sô cô la nóng ở Artefact có vẻ đắt tiền, nhưng nó được đựng trong một bình lớn và có rất nhiều thứ để bốn chúng tôi chia sẻ. Sô cô la nóng đậm đặc, đặc và có vị như một thanh sô cô la tan chảy. Nó tương tự như sô cô la nóng ở Florence.
  • Maple Syrup: Tôi không đề nghị bạn uống xi-rô cây phong, nhưng bạn chắc chắn nên gọi một thứ gì đó có xi-rô cây phong trong khi bạn ở Quebec. Và đó là một nhiệm vụ dễ dàng. Một số nhà hàng, bao gồm cả Lapin Sauté, có món creme brûlée xi-rô phong trong thực đơn của họ.

Trên phố có rất nhiều người đi bộ, nhưng không quá huyên náo, ôn ào, thể hiện một nếp sống văn minh. Cảnh tượng ở đây rất giống trên đồi Montmarte của thủ đô Paris, mọi người nói tiếng Pháp, cảnh quan hoài cổ

vnsava
Chuyên viên tư vấn du học Canada, Úc, Mỹ bậc THPT, Cao đẳng, Đại học, Cao học